フランクフルター・クランツ

Frankfurter Kranz

フランクフルタークランツ（ドイツ語: Frankfurter Kranz)
地域	ドイツ西部フランクフルト・アム・マイン（Frankfurt am Main）
由来	ドイツ語で「都市」を意味する"Frankfurt（フランクフルト）"と「花輪」を意味する"Kranz（クランツ）"から。 ”Frankfurter Kranz（フランクフルトの王冠）”を意味し、中世都市で行われていた神聖ローマ皇帝の戴冠式に由来しているという説も。
仕上げ	エンゼル型で焼いたヴィーナーマッセ（Wienermasse）をスライスしてシロップ（Sirup）を打ち、間にバタークリーム（Butterkrem）とラズベリージャム（Himbeermarmelade）を挟む。外側全体にもバタークリーム（Butterkrem）を塗り、クロカント（Krokant）を全体に付け、バタークリーム（Butterkrem）やドレンチェリー（kandierte Kirsche）で飾り付ける。